↗Le Baratie
Le Baratie est un navire de taille considérable de forme ovale doté de mâts standards mais orné d'une tête de poisson à la proue ; il possède un fond arrondi et une batterie de petits canons alignés sur les flancs pour les combats. Le bâtiment compte quatre niveaux : le pont inférieur accueillant le restaurant principal, le pont intermédiaire réservé à la cuisine principale, le pont supérieur où résident vingt-trois cuisiniers, et des nageoires rétractables sous le navire pour la stabilité par mauvais temps servant également de plate-forme de combat protégeant le restaurant. La tête de poisson du navire peut se détacher pour former l'unité d'attaque mobile Sabagashira I, une structure blindée ressemblant à un pédalo avec des canons positionnés dans la gueule du poisson. Après deux ans, le Baratie s'agrandit suite à des rénovations majeures ajoutant plusieurs étages et créant au moins deux navires-soeurs dont l'Anko Dessert et le Nasugasira, un vaisseau teppanyaki.
Le Baratie est dirigé par Zeff, qui l'a fondé onze ans auparavant avec l'aide du jeune Sanji, devenant propriétaire et chef cuisinier principal tandis que Sanji occupe le poste de sous-chef. L'équipage du Baratie se distingue par ses cuisiniers exclus, exilés et types d'anciens pirates, dont beaucoup ont été expulsés d'autres restaurants pour leur comportement violent, répondant aux annonces de Zeff cherchant des « putains de cuisiniers ». Lorsque le restaurant subit l'attaque des pirates de Krieg, l'équipage décide de le défendre car c'est le seul endroit qui les a acceptés. Le personnel combat principalement avec de grands ustensiles de cuisine comme des fourchettes et des couteaux, tandis que Zeff et Sanji se battent directement. Après que Sanji reçoive son premier avis de recherche, les chefs distribuent fièrement des copies aux clients et les affichent au restaurant comme publicité. En plus du personnel permanent, le Baratie emploie occasionnellement du personnel à temps partiel endettés envers l'établissement, système sous lequel Luffy devient garçon de courses après avoir endommagé le restaurant.
Le Baratie est possédé et dirigé par Zeff, ancien capitaine pirate qui l'a fondé onze ans auparavant avec l'aide d'un jeune Sanji de dix ans, Zeff assumant le rôle de chef cuisinier principal et Sanji devenant sous-chef. L'équipe du Baratie est composée d'exclus, d'exilés et de types pirates, beaucoup ayant été chassés d'autres restaurants pour leurs querelles incessantes comme le duo Carne et Patty. Lorsque les pirates de Krieg attaquent, l'équipage décide de défendre le restaurant car c'est le seul lieu qui les a jamais acceptés. Les cuisiniers combattent principalement avec de grands ustensiles de cuisine tandis que Zeff et Sanji se battent au combat rapproché, tous deux étant célèbres pour leur brutalité envers les clients ingrats ou turbulents. Après que Sanji reçoive son premier avis de recherche, les autres chefs en distribuent fièrement des copies aux clients et les exposent dans le restaurant, transformant l'association avec le Straw Hat en atout marketing plutôt qu'en problème sécuritaire.
Le Baratie attire des clients notables dont un homme aux yeux rouges devenu célèbre après s'être enivré de vin jusqu'à ce que ses yeux rougissent, apparemment s'enflammant et explosant, bien que cet incident ne soit mentionné que dans le manga. Le bâtiment est également fréquenté par le lieutenant marin Fullbody qui y amène une rendez-vous nommée Moodie pour impressionner avec ses connaissances vinicoles, jusqu'à ce que Sanji l'humilie publiquement avant de l'attaquer, recevant une bastonnade sanglante en réponse.
Pendant sa carrière pirate, Zeff endure plusieurs périodes de famine en mer le poussant à rêver d'un restaurant capable de naviguer jusqu'aux marins nécessitant aide. Quand une tempête l'échoue avec le jeune Sanji sur une île rocheuse, les mois de famine le motivent à jurer d'ouvrir le restaurant lui-même s'il survit, vœu que Sanji joint larmoie. Après leur sauvetage, Zeff vend tout son butin pour lancer le Baratie avec lui-même comme propriétaire et chef principal, Sanji comme premier employé, et une politique d'accueil de tout visiteur affamé peu importe sa malveillance. Au cours des neuf années suivantes, Zeff recrute des cuisiniers jusqu'à composer une équipe de dizaines de personnes, adoptant un style reflétant son passé pirate avec brutes et marginaux notamment Carne et Patty régulièrement virés d'autres restaurants pour leurs combats constants. Néanmoins, le Baratie gagne une grande renommée à travers East Blue, certains clients trouvant même divertissante sa propension à la violence.
Pendant son existence comme pirate, Zeff souffre de nombreux épisodes de famine en mer qui le font fantasmer sur un restaurant navigant pour secourir les marins. Un naufrage le bloque avec le jeune Sanji sur une île rocheuse où les mois de privation le poussent à vouer qu'il ouvrira le restaurant s'il survit, promesse que Sanji joint en pleurant. Après leur découverte et sauvetage, Zeff liquide tous ses biens restants pour créer le Baratie avec lui-même comme propriétaire et chef en chef, Sanji comme premier commis, et une règle d'accueillir tout visiteur affamé indépendamment de son caractère. Sur neuf ans, Zeff continue de recruter des cuisiniers jusqu'à en amasser des dizaines.
Un jour, le Baratie accueille involontairement une bataille entre l'unité marine du lieutenant Fullbody « Poing de Fer » et l'équipage du Straw Hat. Après que Luffy dévie un boulet de canon dans le restaurant et accepte la responsabilité du dommage, Zeff exige une année de travail en compensation. Malgré l'incompétence totale de Luffy pour les tâches ménagères les plus simples, il reste espérant recruter un cuisinier. Durant cette période, le restaurant attire l'attention des pirates de Krieg, particulièrement après que Gin échappe à la garde de Fullbody et reçoive de la nourriture de Sanji, menant Krieg et son armada mourante de faim au Baratie. Après que Zeff donne de la nourriture à Krieg, quand les cuisiniers du Baratie refusent, Krieg tente de capturer le restaurant comme couverture pour attaquer villes et navires. Les cuisiniers se préparent à combattre les Loups de la Mer, surnom donné à l'armada, mais Luffy vainc finalement Krieg lors d'une bataille longue et éprouvante.
