Jose

Jose possède un corps court et rond, avec un grand nez dont les narines sont si larges qu'elles peuvent être confondues avec des lunettes de soleil. Ses yeux sont très petits, cachés derrière ses narines, et il a des lèvres très épaisses. Il a également des cheveux courts bruns et porte un costume de matador vert avec des boutons et des bordures dorés. Sous son costume, il porte une chemise de soirée sombre verte avec une cravate verte plus claire et des chaussures vertes et grises.

Jose fait sa première apparition lors de l'arc Loguetown, où il accompagne Leo et Carmen. Il révèle à Sanji que Carmen le recherche depuis dix jours, et non dix ans, ce qui lui vaut un coup de poêle à frire de la part de Carmen. Plus tard, lors de la compétition de cuisine entre Carmen et Sanji, Jose et Leo tentent de distraire Sanji avec leur danse, mais sans succès. Ils assistent ensuite à la défaite de Carmen et à la préparation de Sanji pour leur prochaine rencontre.