Zeff
Zeff est un homme musclé avec des cheveux blonds clairs ; sa moustache très distinctive s'étend sur deux longues « cordes » au-delà de son visage, attachées avec des rubans bleus à chaque extrémité. En tant que capitaine des Pirates de la Cuisine, il portait des vêtements relativement simples avec le manteau standard de capitaine à capuchon. Après avoir perdu sa jambe droite et lancé le Baratie, Zeff a adopté un costume blanc avec un manteau à double boutonnage, un tablier, un ascot bleu et une toque surdimensionnée presque aussi haute que son corps. Le moignon de sa jambe a été équipé d'une jambe de bois qu'il peut manœuvrer avec facilité. Plusieurs années après avoir commencé son nouveau métier, Zeff a commencé à ajouter des tresses à sa moustache et a laissé pousser une petite barbiche. Il a également porté un manteau de capitaine avec un capuchon standard en tant que capitaine des Pirates de la Cuisine.
En tant que pirate, Zeff était féroce et intransigeant, prêt à voler des civils sans hésitation et inspirant une grande peur même à son propre équipage. Cependant, même à ce stade, il était un cuisinier de mer idéaliste au fond, croyant en la légendaire All Blue et valorisant profondément la nourriture, au point d'interdire violemment à ses hommes de voler de la nourriture pendant les raids. Pendant son séjour en tant que naufragé, cet idéalisme s'est transformé en une compassion incroyable, le conduisant à sacrifier toute sa nourriture disponible et sa jambe précieuse pour assurer la survie du jeune Sanji. Dans sa « retraite » en tant que propriétaire et chef de la Baratie, Zeff reste colérique et sévère, disciplinant fréquemment et sans humour non seulement son personnel, mais aussi les clients qui le dérangent. Il reste également compassionnel, déterminé à épargner même les hommes les plus dangereux et irrécupérables de la famine qu'il a lui-même subie. Zeff a également une forte conscience de la chevalerie envers les femmes, croyant qu'il est du devoir d'un homme de leur épargner tout préjudice physique.
Zeff entretient des relations importantes avec plusieurs personnages. Son journal de pirate est l'un de ses biens les plus précieux, car il contient les mémoires de son équipage et de leur voyage dans la Grand Line. Zeff était un capitaine pirate dur mais compatissant, qui a enseigné à Sanji l'importance de ne jamais prendre de la nourriture aux autres et de respecter les femmes. Il a également instillé en Sanji le code de ne jamais utiliser la violence contre les femmes, sous peine de castration et de mort. Zeff a élevé Sanji comme son fils adoptif et a contribué à développer ses compétences culinaires et de combat. Malgré son attitude sévère envers Sanji, Zeff se soucie profondément de lui et veut le voir réaliser son rêve de trouver All Blue. Zeff a également gagné le respect des autres cuisiniers de Baratie, qui étaient prêts à se battre contre les pirates de Krieg pour le protéger. Il a également rencontré Monkey D. Luffy, qui a été impressionné par la détermination de Zeff et a promis de protéger sa vie et celle des autres à Baratie. Zeff a également des ennemis, notamment Don Krieg, qui a tenté de capturer le Baratie et d'obtenir le journal de Zeff.
Zeff considère son journal de pirate comme l'une de ses possessions les plus précieuses, car il contient les souvenirs de son équipe et de leur voyage dans la Grand Line. En tant que capitaine, Zeff était à la fois dur et compatissant, imposant une règle stricte de ne jamais prendre de nourriture aux autres, tout en ressentant de la peine pour les membres de son équipe qui ne respectaient pas cette règle. Il a finalement cessé de vouloir être pirate après avoir vécu certaines expériences difficiles.
Zeff a rencontré Sanji lors d'un raid de son équipage sur le navire de croisière Orbit, où Sanji était apprenti cuisinier. Zeff a sauvé Sanji d'une vague et, après s'être retrouvés sur une île déserte, il lui a donné toutes les rations qu'il a pu trouver, tout en gardant un plus grand sac de trésor pour lui-même. Zeff a également mangé sa propre jambe pour compenser. Sanji a fini par respecter Zeff après avoir découvert son sacrifice. Zeff a élevé Sanji comme son fils adoptif, lui enseignant la cuisine et la valeur des mains d'un cuisinier. Il a également instauré une règle stricte chez Sanji, à savoir de ne jamais utiliser la violence contre une femme. Zeff s'est montré souvent irrité par la faiblesse de Sanji pour les belles femmes, mais il l'a toujours poussé à quitter le Baratie pour poursuivre leur rêve partagé. Lorsque Sanji a finalement quitté le Baratie, Zeff a pleuré de joie. La famille Vinsmoke a menacé de tuer Zeff si Sanji refusait de coopérer avec le mariage avec Charlotte Pudding, mais Sanji a fini par sauver sa famille et a promis de ne jamais laisser la famille Vinsmoke nuire à Zeff.
Zeff a également gagné le respect des autres cuisiniers du Baratie, car tout le monde resterait et se battait contre les Pirates Krieg, et ils étaient visiblement déçus que Gin brise la jambe de bois de Zeff et le prenne en otage. Zeff a forcé Monkey D. Luffy à travailler comme garçon de cuisine sur le Baratie en paiement des dégâts causés par la déviation involontaire du canon de Fullbody dans le toit du restaurant. Cependant, la tendance de Luffy à manger de la nourriture destinée aux clients et à casser maladroitement chaque plat qu'il était censé laver causait plus de problèmes que d'aide. Zeff a été impressionné par la détermination de Luffy et a pensé qu'il arriverait au sommet de la Grand Line. Luffy a compris comment Zeff avait sauvé Sanji et l'a réprimandé pour avoir failli tout gâcher en étant prêt à mourir. Après la défaite de Krieg, Zeff voulait que Luffy emmène Sanji avec lui de force, mais Luffy a poliment décliné, déclarant qu'il voulait Sanji comme cuisinier de son navire, mais qu'il n'accepterait Sanji que si celui-ci acceptait de quitter le Baratie avec lui.
Zeff est un ancien pirate réputé pour être à la fois un excellent chef et un puissant capitaine de pirate ayant réussi à traverser la Grand Line. Il possède une connaissance approfondie de la Grand Line et de la piraterie, ainsi que des connaissances sur les Fruits du Diable et leurs faiblesses. Zeff est également un enseignant compétent, ayant pu transmettre la plupart de ses compétences de combat à Sanji. Il possède une force extraordinaire dans les jambes, capable de briser la roche et de laisser des empreintes sur le fer dur. Même après son amputation, il peut utiliser sa jambe de bois pour créer un courant d'air suffisant pour éteindre des projectiles enflammés en plein vol. Zeff est également extrêmement agile malgré son âge et possède une grande endurance, ayant survécu 85 jours sans nourriture autre que de l'eau de pluie et sa propre jambe sectionnée. Il est également un maître du style de combat Black Leg, utilisant des coups de pied extrêmement puissants qui peuvent renverser un adulte d'un seul coup. Selon Sanji, la force de ses coups de pied dépasse de loin celle du 40e niveau de Karaté des Hommes-Poissons de Kuroobi.
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