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Le Black Leg Style a été créé par Sanji, basé sur les techniques de coup de pied et la philosophie transmises par Zeff, avec un accent complet sur les coups de pied tout en réutilisant les mains pour des acrobaties comme les appuis à mains pour augmenter la force et l'allonge des coups. Cette approche prévient les dégâts aux mains pendant les combats, désastreux pour un cuisinier comme Sanji. Ce style possède un large et impressionnant éventail de techniques de coup de pied combiné à des compétences acrobatiques supérieures, ce qui en fait un art martial extrêmement polyvalent capable de générer des attaques continues et puissantes contre les adversaires et dominer de nombreux ennemis à la fois avec une efficacité incroyable. Au fil du temps, Sanji a incorporé la capacité à courir sur l'air et à enflammer ses jambes au Black Leg Style, qui sont désormais les éléments principaux de sa technique de combat.
Zeff utilisait un style sans nom similaire avec la même philosophie d'utiliser uniquement ses jambes pour combattre tout en préservant ses mains de chef. Extrêmement compétent et maître puissant de cet art martial, Zeff était réputé dans sa prime pour pouvoir écraser des rochers, défoncer l'acier et faire couler le sang des ennemis grâce à la puissance immense de ses coups de pied mortels, ce qui lui valut l'épithète « Jambe Rouge » car ses bottes seraient couvertes de sang ennemi. Même dans sa vieillesse et avec la perte de sa jambe originale, Zeff demeure capable de performer ses techniques de coup de pied utilisant le schéma de nomination « Head Chef ». Ses techniques incluent Head Chef Special Peg-Leg Kick (puissant coup horizontal avec sa jambe de bois) et Head Chef Drop (coup de saut en l'air détruisant son plafond).
Les techniques exclusives aux jeux vidéo de Zeff de One Piece: Grand Adventure incluent Zeff Pulled Pork Pound (coup rapide direct à la jambe de bois), Zeff Fork Swing (coup latéral puissant avec l'autre jambe), Zeff Rolling Dish (rotation circulaire avec coups répétés), Zeff Turnover Kick (flip arrière et coup vertical puissant), Zeff Gut Stuffer (coup horizontal avec le chapeau de chef et la jambe), Zeff Chicken Flambe (coup vertical envoyant l'adversaire en l'air), Zeff Shrimp Summer (coup supplémentaire avec l'autre jambe), Zeff Tatty Trouncer (sauts diagonaux avec coups répétés), Zeff Shank Crank (trois coups rapides en l'air puis claquement au sol), Zeff Fish Fillet (charge rapide créant une onde de choc avec trois coups horizontaux puissants), et Zeff Cooking Summer (Zeff Chicken Flambe exécuté en l'air). Toutes ces techniques démontrent l'arsenal culinaire-thématisé complet de Zeff.
Sanji a maîtrisé la technique de coup de pied transmise par Zeff et développé son propre Black Leg Style unique. Après avoir rejoint les Straw Hat Pirates comme cuisinier et gagné une plus grande expérience combattante en affrontant constamment des ennemis puissants comme des pirates et des marines, Sanji a surpassé son mentor, développant des variations plus puissantes des techniques de Zeff et inventant ses propres techniques de coup de pied uniques. Sanji peut combiner la puissance de ses coups avec les forces respectives de ses coéquipiers pour des combinaisons d'équipe dévastatrices. La plupart des noms d'attaques de Sanji sont des mots français pour des morceaux de viande ou des plats variés, bien qu'il ait récemment employé des mots anglais pour nommer ses techniques.
Avant le Saut Temporel, Sanji utilisait des techniques incluant Collier (coup de pied puissant au cou), Collier Shoot (saut haut avec coup au cou pour bloquer les obus), Epaule (coup vers l'épaule pour déséquilibrer), Epaule Shoot (saut avec coup au talon descendant), et Côtelette (coup en appui à mains pour frapper les côtes). Ces attaques formaient partie du combo Collier, Epaule, Côtelette, Selle, Poitrine, Gigot, et Mouton Shot. D'autres techniques incluaient une version améliorée d'Epaule utilisant le talon en l'air, et divers barrages multidirectionnels à courte portée. Sanji pouvait également utiliser Jenga Cannon en coordination avec les techniques d'autres combattants.
Après le Saut Temporel, Sanji utilisa des techniques améliorées incluant Face Kick (coup rapide au visage utilisé contre Caribou), Hell Memories (technique déclenchée par souvenirs douloureux causant une rage totale avec embrasement corporel, coup puissant mettant le corps entier en feu), et Sky Walk (version de Sanji de Geppo utilisant les coups de pied pour sauter plus haut et créer l'apparence du vol). Créé durant son épreuve sur l'Île Momoiro, Sky Walk permit à Sanji de voyager de Dressrosa centrale à la limite de Green Bit en moins d'une minute, démontrant sa vitesse extrême. Hell Memories fut ensuite amélioré par ses améliorations génétiques, devenant assez puissant pour repousser Queen dans sa forme Zoan Ancienne.
